El seu barret carnós és de color granatós amb cercles concèntrics més foscos, en ocasions amb taques verdes produïdes per ferides o pel fred. Té làmines granatoses, que en trencar-se desprenen una llet de color granat. El peu és curt i és de color granat amb clapes més fosques. El seu interior és buit i de color blanc.
Solen créixer en tot tipus de sòls on hi hagi pins, des de l´estiu fins els primers freds de l´hivern.
És un comestible excel.lent i molt conegut. Es pot coure de diverses maneres, però fet a la brasa és més gustós. Pot conservar-se en sal o en vinagre.