
Pinatella
Mare
de la pinenca
Pinetell
boixat |
|
Lactarius
deliciosus
El
seu barret carnós és de color taronjat amb cercles concèntrics
més foscos, sovint boterut. No té làmines degut a
un paràsit i presenta una superfície rugosa de color blanc.
El peu és curt i és de color taronja amb clapes més
fosques, encara que el seu interior buit és blanc. Sovint pren el
color verd en ferides fetes al barret i les làmines.
Solen
créixer en tot tipus de terreny on hi hagi pins, a finals de la
tardor en anys molt humits.
És
un dels bolets comestibles més coneguts. Pot cuinar-se de diverses
formes, però fet a la brasa és més gustós.
Es pot conservar en sal o en vinagre.
És
comestible després de coure´l, ja que cru és tòxic.
És de qualitat similar a la del reig.
|