
Pinetell
|
Lactarius
deliciosus
El
seu barret carnós és de color taronjat amb cercles concèntrics
més foscos. Té làmines taronjades, que en trencar-se
desprenen una llet de color taronja. El peu és curt i és
de color taronja amb clapes més fosques, encara que el seu interior
buit és blanc. Sovint pren el color verd en ferides fetes al barret
i les làmines.
Solen
créixer en tot tipus de terreny on hi hagi pins, des de l´estiu
fins els primers freds de l´hivern.
És
un dels bolets comestibles més coneguts. Pot cuinar-se de diverses
formes, però fet a la brasa és més gustós.
Es pot conservar en sal o en vinagre. |