
Lleterola roja
Lleterola
vermella - Sastre
Rogic |
|
Lactarius
rugatus
El
seu barret és de color ataronjat i sec. Té làmines
blanquinoses, que en trencar-se desprenen una llet de color blanc. El peu
és de color ataronjat com el barret, però el seu interior
és blanc.
Solen
créixer en boscos de suros i alzines formant erols, entre l´estiu
i la tardor.
És
un bon comestible, sobretot fet a la brasa. Es pot conservar en sal o en
vinagre. Salat amb rovellons i pinatells els dóna un gust més
suau. |